2018年12月17日 上午12:30
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吃在悉尼:像政坛大佬一样吃

澳洲总理艾伯特近日被曝搭乘飞机时狂爱司康饼,恨透烘豆和酸奶。原来吃货不止在民间,政坛大佬们也会对某些美食把持不住。下面就来跟这五位政坛大佬学学应该吃什么吧!

司康饼1

1. 澳洲总理艾伯特:司康饼+格雷伯爵茶

司康饼(scone)搭配果酱是澳洲总理艾伯特的第一选择——他每次飞行的“钦点食物”。

这种苏格兰人的快速面包(quick bread)名字来源于苏格兰皇室加冕地的一块历史悠久的石头——“司康之石” (Stone of Scone)。传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料;而如今,面粉成了主要材料,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或菱形等各式形状。司康饼有甜有咸,除了可以做早餐之外,也可以被当成下午茶点心。它的做法简单,被称为“好吃懒做”的英伦风味点心,适合搭配果酱、奶油、英式红茶食用。

而在饮品上,艾伯特钟爱格雷伯爵茶(Earl Grey Tea),并放两块糖和脱脂牛奶。格雷伯爵茶是以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶,加入香柠檬油或佛手柑制成的一种调味茶,味道清新。如今它已成为世界最流行的调味茶,也是“英式下午茶”的经典饮品。据称,格雷伯爵茶是清朝一位福建官员给十九世纪初英国首相格雷伯爵的赠礼。格雷伯爵十分喜欢此茶的味道,要求茶商仿制,后该茶便以“格雷伯爵”命名。

★ 如何在悉尼享受这道美食?

悉尼餐厅推荐:Sir Stamford at Circular Quay

地址:93 Macquarie St., Sydney
营业时间需电话确认: (02) 9252 4600

这家酒店充满了温馨与复古的味道,每天都供应茶餐,餐台上摆满了新鲜出炉的司康饼、花色小蛋糕和甜点大拼盘等。

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